台球

注册

 

发新话题 回复该主题

台球棋牌,多业态娱乐门店如何高效管理 [复制链接]

1#
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

如今台球+棋牌的娱乐方式已经不罕见,在成都、云南昆明和广东已经开始普及,虽然各地经营业态的侧重点不一样,但经营方法和管理技巧却是差不多,今天小茗就来聊聊这种多业态的娱乐休闲门店,该如何杜绝管理漏洞!

先说棋牌,传统棋牌室经营过程中会有以下几点难点:

1、组局困难,老板自己顶上;熟客借钱

2、牌桌计时计费困难,顾客经常到时间不走,经营者碍于各种原因不好催;

3、客人打夜牌需要人守夜,耗费精力

4、饮料、小吃等商品入库和销售出库物帐不符

在经营台球的过程中,会有以下难点

1、计时计费问题,经营者不好催

2、帐物不相符,商品进出库混乱

3、员工给老熟客私自开单不计入账目

4、员工利用会员系统给非会员打折,减少营收

综合以上,我们可以看出商品账目和计时计费是两种都头疼的问题,对此我们可以在棋牌包间和桌球的灯控和电控上安装智能开关,前台开台即通电计费,时间一到就自动断电。而且这种电脑计费方式,精确无误还无需人工。同时如果不是开在商城,还可以实现24小时营业,通过手机远程可看门店经营情况,夜间也不用守夜,到时间自动断电。

其次就是账目,经营者可以利用管理系统,在商品入库时就记录在系统,顾客消费一次系统自动在库存中减少。顾客也可以通过扫码自助下单,员工配送方式,做到帐物相符,减少管理漏洞增加营收。

对于员工利用其他会员信息给非会员打折,经营者可以在系统中设置设置员工分权限管理,把服务员的权限仅设在结账、开台、商品配送、输入会员信息等,从根源上杜绝员工利用漏洞乱打折扣。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题