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吃了那么久的药没有效果,只因为毁在这件事 [复制链接]

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山西白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150405/4603794.html
这件事就是:煎药!诊室中,尾声,大夫熟悉的那一句:“饮片还是颗粒”?对着你满脑袋小问号,他淡淡补上:“饮片就是自己煎,颗粒就是开水冲服。”你内心忐忑:“哪种效果更好”?大夫微微一笑,意味深长:“自己煎!”你满怀期待:“怎么煎”?……此处略过小助理热情洋溢的千字指导,你望而生畏,“大夫,还是颗粒吧”!爱中医却怕煎药?不用惶恐自责,你绝对属于当代人正常的那80%。先煎后煎搞错过、掀盖子手烫伤过、拿不准水量煎多了撑肚子、一不留神儿烧干了裂锅子......新手入门,踩坑无数,此乃常态。那么问题来了,能否让煎药有条不紊且优雅自如?当然可以!请收下这份小郎中为您整理的东济堂煎药房私藏的、诚意满满的。

饮片

所见即所得的纯药材,好看好玩有趣,下面煎药的事儿都与之相关。

颗粒

类似平时买的中成药冲剂,由单味中药饮片提取浓缩制成,按照大夫开的方子搭配封袋,开水冲服即可。

先煎

需要先下锅煎的,一般先煎半小时。主要是质地坚硬的和有毒性的药,比如龙骨、牡蛎、石膏和乌头。

后煎

需要起锅前下的,一般放下后再煎5分钟完工。主要是气味芳香易挥发或不宜久煎的药,比如薄荷和大黄。

包煎

需要用纱布袋装好下锅的,跟正常煎的药一起煎。主要是种子类或者有绒毛类的药,比如车前子和旋覆花。

兑服

倒入煎好的汤剂里中和均匀后服用。一些粉状药,比如玄明粉和芒硝。

烊化

黄酒浸润再隔水蒸化备用,一般是一些胶类药物比如阿胶和鹿角胶。

冲服

需要将药粉湿润后直接吞服,一般是一些贵重的药物细粉或者不溶于水的药物,比如三七粉和牛黄粉。

另煎兑入

需要单独煎煮后再将药液兑到一起。一般是一些贵重药,比如人参和鹿茸。

工欲善其事必先利其器,六件套走起。

一口锅

砂锅、陶瓷锅优选,玻璃、不锈钢次之,铁、铜、铝锅不行,最好能带嘴儿带把。

为啥?材质稳定导热均匀倒汁儿方便。

一副套

美美的手套,揭盖倒药防烫手,优雅操作不二之选。

一个碗

中型即可,泡药用

一根筷

曝出来的时候,加水二煎之前搅一搅,你会知道他的好

一把勺

滤勺,好口感出汤必用

一个杯

大小适中材质随意,耐高温即可,最好带盖儿,喝一半盖上放冰箱,下顿开盖儿继续。

第一步:分药

先煎、后煎、烊化兑付…一包药里分分好先「不明所以的往上翻看概念」。

第二步:泡药

为啥要泡,不泡行不行?当然不行啦,不然放一个步骤做啥。

泡他是为了让有效成分更好的浸出和融合。说白了就是个时间管理的活儿。并不费事儿,养成习惯就好。

注意:泡的是饮片,一锅煎直接就泡锅里,有先煎的先煎药放锅里直接煎,同步把正常煎的泡碗里,后煎的药性易出,不泡也可。

花叶茎为主的,泡他个半小时;根种实为主的,泡他个一小时。

第三步:煎药

我们先来聊一聊核心要素:水火和时间。

煎药的要义就是熟练的掌控水火,使之在时间里平衡和合。

用什么水?平时煮饭喝水的水,有讲究的可以用纯净水,山泉水性凉最好不选。

加多少水?泡好药连水倒锅里,先煎和一煎的水量超过药面3厘米即可;二煎水量刚没过药面即可。

要煎几次?一般都煎两次即一煎和二煎。

为啥要煎两次?实践证明多次煎煮,比一次长时间煎煮效果来得好,有时间的三次也可以啊。

注意:二煎加水最好加热水,对药好也对锅好,后煎药可以在二煎前下。

中医称之为火候,常用文火和武火。文火就是小火,武火就是大火。

大火快速煮沸,转成小火慢烹,保持微沸状态。

注意:煮沸前最好看着,避免曝出来措手不及,转小火后中途带一眼即可。

时间

先煎一般大火煮沸后小火30分钟;一煎一般大火煮沸后小火30分钟;二煎一般大火煮沸后小火20分钟。

但有时会根据药和病的性质加减时间:比如感冒类-10,一煎20分钟,二煎10分钟;比如滋补类+10,一煎40分钟,二煎30分钟。

第四步:出汤

关火,戴上手套,揭开盖子放一旁,右手握住锅把,左手握滤勺放杯口,缓缓倒出汤液。

两次煎煮都倒入一杯之中,筷子轻轻搅拌,收工!

很多人会问汤剂煎出来多少合适,个人觉得ml的浓度口感最佳;半杯的样子差不多半厅可乐这样,早晚两次各60ml,两三口的量刚刚好。

当然,若有医嘱就按大夫说的来。

不过,在没有熟练掌控水火时间之前,意外惊喜常常有,煎多了就多喝点儿,煎少了只要没糊加热水补一煎。

注意:煎糊了千万别加水再煎,因为药效恐变,只能再开一副重新来过。

以上就是小郎中为大家整理的煎药正法,虽属入门级但基本可通用,变法此处讲不来,还需要药师根据具体情况辨证对待哦。

东济堂煎药房,代客煎药,修合虽无人见,存心自有天知。

传统手工煎药,从不为煎药的人省事,只为取药的人安心。泡药、煎药、先煎后下,武火煮沸,文火微沸。

一人一方,代客煎药,每味药都由专业的煎药师,采用传统手工方式煎制两遍,顺序、时间、火候,皆细心安排。

在这里,隔着玻璃,煎药房里的一举一动都在眼里。煎药的过程亮堂,取药的人心里也亮堂。

中医是我们祖先几千年智慧结晶的传承,而中药与人的缘分,也许不是从这里开始,但本草与人的交集,将因“煎药”孕育更多热爱中医,发扬中医,传承中医的人。

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